Het is misschien wel het meest handige accessoire om in de keuken te hebben: een houten snijplank. Dit ziet namelijk niet alleen stijlvol uit, maar is ook een duurzaam en fijn hulpmiddel. Toch is het belangrijk dat u er goed mee omgaat, om ervoor te zorgen dat deze zo lang mogelijk meegaat. Maar hoe pakt u dat aan? In deze blog vertellen we u precies hoe u uw houten snijplank kunt schoonmaken. Daarnaast geven we een aantal handige tips voor het onderhoud.
Het belang van dagelijkse reiniging
Een houten plank is een stijlvolle toevoeging aan uw keuken. Of u nu kiest voor een lichte keuken, of juist wat donkerder, deze accessoire past bij vrijwel elke stijl en type keuken. Het is dan ook belangrijk dat deze goed gereinigd wordt, zodat u er zo lang mogelijk van kunt genieten. Na elk gebruik is het belangrijk om uw houten snijplank direct schoon te maken. Spoel deze af met warm water. Gebruik vervolgens een mild afwasmiddel en een zachte borstel of spons om voedselresten te verwijderen. Vermijd het gebruik van schuurmiddelen, aangezien deze het hout kunnen beschadigen. Droog de plank daarna grondig af met een schone doek om te voorkomen dat het hout vocht opneemt. Let op: laat de plank nóóit weken in water, omdat dit kan leiden tot kromtrekken of barsten.
Waarom uw houten snijplank niet in de vaatwasser mag
Het kan verleidelijk zijn om de houten snijplank in de vaatwasser te zetten, vooral als u weinig tijd heeft. Toch wordt dit sterk afgeraden. De combinatie van hoge temperaturen, vocht en agressieve reinigingsmiddelen in de vaatwasser kan namelijk het hout beschadigen. Zoals hiervoor al aangegeven kan dit ervoor zorgen dat het hout kromtrekt, barst of splijt. Bovendien kunnen de chemicaliën in vaatwastabletten de houtvezels aantasten. Dit leidt uiteindelijk tot een ruw oppervlak en microscheurtjes waarin bacteriën zich kunnen nestelen.
Houten snijplank schoonmaken met citroen en zout
Naast de dagelijkse reiniging is het goed om regelmatig uw houten snijplank grondig te reinigen. Dit geldt overigens voor alle onderdelen van uw keuken, zoals bijvoorbeeld het schoonmaken van uw oven of uw koffiezetapparaat. Voor deze diepe reiniging kunt u uw houten snijplank schoonmaken met citroen en zout. Snijd hiervoor een citroen doormidden en wrijf het snijvlak over de plank. Strooi vervolgens grof zout over het oppervlak en gebruik de citroenhelft om het zout in het hout te wrijven. Laat dit mengsel ongeveer 15 minuten intrekken. Het citroenzuur werkt desinfecterend, terwijl het zout als een mild schuurmiddel fungeert om vlekken en geuren te verwijderen. Spoel de plank daarna af met warm water en droog deze grondig af.
Houten snijplank schoonmaken met baking soda
Een andere optie is uw houten snijplank schoonmaken met baking soda. Baking soda is een effectief middel om hardnekkige vlekken en geuren uit uw houten snijplank te krijgen. Maak hiervoor een papje van baking soda en een beetje water en breng dit aan op de vlekken. Laat het mengsel enkele minuten intrekken en schrob vervolgens met een zachte borstel of spons. Spoel de plank daarna af met warm water en droog deze goed af. Voor extra reiniging kunt u het papje combineren met een beetje azijn. Dit zorgt namelijk voor een bruisende reactie die vuil en bacteriën helpt verwijderen.
Tips om uw houten snijplank te onderhouden
Behalve uw houten snijplank schoonmaken is het ook belangrijk dat u deze goed onderhoudt. Wij geven u daarom graag nog een paar tips om uw houten snijplank optimaal te onderhouden. Zo gaat deze nóg langer mee.
- Onderhouden met olie: om uw houten snijplank in optimale conditie te houden, is het belangrijk deze regelmatig te behandelen met een geschikte olie. Gebruik een geur- en smaakloze olie, zoals druivenpitolie of minerale olie, om het hout te voeden en te beschermen tegen uitdroging en scheuren.
- Gebruik aparte planken: overweeg om aparte snijplanken te gebruiken voor rauw vlees, vis, groenten en brood om kruisbesmetting te voorkomen.
- Vermijd langdurige blootstelling aan vocht: laat uw houten snijplank nooit in water weken. Zorg er daarnaast voor dat deze na het reinigen volledig droog is voordat u deze opbergt.
- Bewaar de plank rechtop: bewaar uw snijplank rechtop op een goed geventileerde plaats om kromtrekken te voorkomen.
- Inspecteer regelmatig op schade: controleer uw snijplank regelmatig op diepe sneden, scheuren of verkleuringen. Als de plank beschadigd is, overweeg dan om deze te vervangen om hygiënische redenen.
Uw houten snijplank schoonmaken en onderhouden is dus erg belangrijk. Niet alleen voor de hygiëne, maar ook zeker voor de levensduur van de plank. Met bovenstaande methoden weet u zeker dat u het schoonmaken op de juiste manier aanpakt. Met de juiste zorg en aandacht kunt u jarenlang plezier hebben van deze handige keuken accessoire. Op zoek naar andere leuke keuken gadgets? Klik dan hier!
